齢100年をこえる木曽さわらの貴重な柾目材だけを使っています。

木曽さわらには優れた耐水性があり、また高い吸水性があります。

炊きたてのごはんを入れると余分な水分を適度に吸い取りごはん本来のうまみと甘みを引き出し、

香りを立たせて適度な歯ごたえに整えます。

また木曽さらわは耐酸性も極めて高く、お酢を使う飯台にも適した素材です。


ちらし寿司、手巻き寿司などのすし飯をつくったり、

野菜や飲み物を冷やしておいたり、素麺を泳がせたり。

木の器としても使っていただけます。


*表面にあるシミのようなものは針葉樹ならではのヤニです(樹液/発病や腐敗から身を守り、繊維を結合する液)。

無害ですので安心してお使いください。ヤニが生じてしまった場合は、お湯に漬けてヤニを柔らかくしてからアルコールで拭いて下さい。





品番 AZYI00103
商品名 飯台 三合
サイズ 径29.5×高さ8.4p
価格 7,560円 (税込)


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